Cupcakes gourmands aux Schoko-Bons

cupcake-Schoko-Bons
Que faire comme activité avec deux petits monstres ? Des cupcakes !!! Les enfants en sont fan et adorent les décorer. C’est donc parti pour un goûter ludique et gourmand. Un cupcake à la vanille parsemé de pépites de chocolat, avec un cœur fondant au Schoko-Bons et un glaçage crémeux au chocolat blanc ! Hummm…

Ingrédients 

  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature (ou vanille)
  • 1 pot de yaourt d’huile
  • 3 pots de farine
  • 1,5 pot de sucre
  • 1 CS de levure
  • des pépites de chocolat
  • des Schoko-Bons
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de chocolat blanc fondu

Préparation

  • Préchauffez-le four à 180°C et placez vos caissettes dans  le moule.
  • Versez le yaourt & servez-vous du pot comme élément de mesure.
  • Ajoutez farine, levure, sucre, huile et œufs et mélangez soigneusement avec un petit fouet à main. Jetez les pépites de chocolat et mélangez-les délicatement à la pâte.
  • Remplissez les caissettes aux 3/4 de la pâte
  • Plantez un  Schoko-Bon dans chaque caissette
  • Enfournez et faites cuire 20 minutes à 180°C.

Pour le glaçage

  • Placez la crème liquide, le bol et les fouets au frigo à l’avance.
  • Battre la crème liquide pour la faire monter en chantilly
  • Ajoutez le chocolat blanc fondu
  • Puis ajouter le mascarpone et battre jusqu’à obtenir une texture ferme
  • Montez le glaçage à l’aide d’une poche à douille
cupcake-enfants
Résultat : des cupcakes moelleux et la surprise du Schoko-Bon à l’intérieur fera toujours son petit effet 😉 . 
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