Carrot Cake

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Le carrot cake ou gâteau à la carotte vous connaissez ? Beaucoup d’entre nous vont trouver ça bizarre pour nos papilles françaises mais Outre Atlantique c’est un classique. Cela faisait des années que je voulais le tenter mais j’étais toujours happé par autre chose. Cette fois j’ai trouvé l’envie et la motivation grâce a  mon groupe de pâtissières amatrices « les folles de pâtisserie ». Un petit groupe de passionnées où l’on se lance des défis pâtissiers. On choisit une recette et on la teste chacune dans notre cuisine. Chacune livre son ressenti, ses modifications, ses difficultés… Alors quand l’une des membres a proposé le carrot cake, je ne vous dis pas ma motivation. On a toutes choisi de réaliser la recette de Philippe Conticini. Sa recette est simple et surtout délicieuse. Honnêtement j’ai été bluffé par ce cake, en le réalisant j’étais un peu septique mais je me suis trompée, c’est à tomber. Toute la famille a adoré 😉  Lire la suite

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