Tarte rustique fraises rhubarbe

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Coucou à tous, aujourd’hui je reviens avec une recette simple et fruitée. Depuis des mois je vois sur la toile des tartes au visuel super sympa : les tartes rustiques ! Elles sont aux fruits ou aux légumes, et ont cette pâte caractéristique dont on rabat les bords pour un effet très rustique.Je suis totalement conquise : une délicieuse pâte, et des fruits, des fruits, et encore des fruits…  Et elle sont délicieuses, croustillantes sur les bords, fondantes sous les fruits : elle absorbe l’eau qui s’en échappe à la cuisson, mais sans devenir toute molles. Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu aussi longtemps pour en tenter une parce qu’elles sont très sympa à réaliser, elle sont sans chichi, ça lui donne un look rétro que j’adore 😉 . Lire la suite