Les cupcakes sont depuis quelques années devenus un classique de la pâtisserie. Qui ne s’y est jamais essayé? J’ai tenté plusieurs recettes et personnellement je réalise toujours le même « gâteau » de base . Depuis que j’ai trouvé cette base je ne la change plus. Je change uniquement la garniture. Pour la garniture, jamais au grand jamais de crème au beurre, je déteste ça. Aujourd’hui je vous propose un mélange qui match toujours : pistache framboise. Je trouve que la pistache et la framboise se marie a merveille. Un cupcake coeur framboise surmonté de ganache montée à la pistache. Hummm Lire la suite →