Coucou à tous ! Cette année sera vraiment l’année des tartes. Je vous présente aujourd’hui la tarte Bourdaloue. Vous connaissez ? C’est l’une de mes tartes préférées. Je l’ai faite de nombreuses fois, elle est simple et délicieuse. Une tarte composée d’une pâte sucrée croustillante, d’une crème d’amandes moelleuse et enfin de poires fondantes. Cette tarte tient son nom de la rue où celle-ci a été inventé : rue Bourdaloue à Paris.  Lire la suite →