Tarte aux mirabelles et crème de noisettes

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Il y a quelques jours mon papa chéri est allé ramasser des mirabelles, il en avait donc pour sa fille chérie, moi 😉 . Cerise sur le gâteau mon mari est fou de la tarte aux mirabelles. j’ai donc décidé de lui faire plaisir en réalisant cette tarte. Petite originalité tout de même : habituellement on réalise des tartes aux fruits sur un fond de crème d’amande mais allez savoir pourquoi j’ai voulu essayer autre chose. J’ai donc remplacer la crème d’amande par de la crème de noisette. Franchement je suis contente du résultat, la mirabelle se marie très bien avec la noisette.  Essayez et donnez moi votre avis 😉 Lire la suite

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Tarte Bourdaloue

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Coucou à tous ! Cette année sera vraiment l’année des tartes. Je vous présente aujourd’hui la tarte Bourdaloue. Vous connaissez ? C’est l’une de mes tartes préférées. Je l’ai faite de nombreuses fois, elle est simple et délicieuse. Une tarte composée d’une pâte sucrée croustillante, d’une crème d’amandes moelleuse et enfin de poires fondantes. Cette tarte tient son nom de la rue où celle-ci a été inventé : rue Bourdaloue à Paris.  Lire la suite

Tarte au citron meringuée

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En ce moment je reviens aux classiques, comme quoi ils sont toujours au top 😉 . Je ne sais pas vous, mais moi j’aime tout ce qui est au citron. Quand il est bien préparé, le citron apporte une pointe de fraîcheur à vos desserts sans être trop acide. La tarte au citron meringuée est une de mes préférées, si vous me suivez sur Instagram vous aurez pu constaté que c’est l’une des douceurs que je commande le plus lors de mes escapades gourmandes. Je vous propose ici une recette aux deux citrons : jaune et vert. Le citron vert apporte encore plus de peps que son homologue. Lire la suite