Tarte Bourdaloue

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Coucou à tous ! Cette année sera vraiment l’année des tartes. Je vous présente aujourd’hui la tarte Bourdaloue. Vous connaissez ? C’est l’une de mes tartes préférées. Je l’ai faite de nombreuses fois, elle est simple et délicieuse. Une tarte composée d’une pâte sucrée croustillante, d’une crème d’amandes moelleuse et enfin de poires fondantes. Cette tarte tient son nom de la rue où celle-ci a été inventé : rue Bourdaloue à Paris.  Lire la suite

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Tarte aux fraises de Hugues Pouget

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Coucou à tous,

Après plus d’un mois d’absence je suis de retour . Ouf ! J’ai déménagé, donc pas vraiment le temps de cuisiner, surtout sans cuisine. Cette fois c’est réglé, j’ai une nouvelle cuisine, je vais pouvoir recommencer à cuisiner. Lire la suite