atelier | C'est pas du gâteau !

Coucou à tous ! Après mon cours de pâtisserie à « Cuisine Attitude » l’école de Cyril Lignac ( article ici ), je vous présente un atelier pâtisserie plus près de chez nous. Mes amies m’ont offert un cours à « L’atelier Pâtissier » situé à Longeville-les-Metz. J’avais ce bon cadeau depuis un moment et je me suis enfin lancée le week end dernier. Au programme de cet atelier : la réalisation d’une Bûche mousse Vanille & Fruits Rouges. En voyant ce cours sur leur site internet, ni une ni deux je me suis inscrite. Je vous présente donc ici le fonctionnement et mon ressenti 😉 Lire la suite →

J’ai organisé la semaine dernière mon premier atelier pâte à sucre. Une maman m’a contacté pour la réalisation d’un gâteau mais trop tard malheureusement. En effet pour confectionner un gâteau d’anniversaire en pâte à sucre il faut un temps de préparation, de commande de matériel, de mise au point du design… Je lui ai alors proposé de l’aider à réaliser un modèle basique. Cet atelier lui a permis de découvrir les bases de la pâte à sucre : étaler, couvrir et faire de simples décorations.

Voici le résultat : (désolée pour la mauvaise qualité de la photo, c’est toujours dans ces moments que l’appareil vous lâche)