Cupcakes Ferrero Rochers

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Qui n’aime pas les Ferrero Rochers ? Personne non ? Il faudrait être fou pour refuser les petites douceurs de « l’Ambassadeur » 😉 . Je crois que ce petit bijou est le péché mignon de toute la population, ok j’abuse un peu mais quand même… Pour un petit goûter sympa je vous propose donc une recette de Cupcakes aux Ferrero qui ravira petits et grands.

On part sur un cupcake au chocolat mais j’ai opté pour deux cupcakes différents. L’un surmonté de chocolat praliné  ( à la base je voulais le surmonter de Nutella mais je n’en avais plus ;-( ) et d’un ferrero et un autre avec le Cupcake garni d’un Ferrero (donc cuit à l’intérieur du Cupcake) surmonté d’une coque croquante de chocolat au lait et pralins. J’ai trouvé l’idée de ce visuel sur le site :www.uncupcakeladdition.fr

Ingrédients

Cupcakes

  • 140 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 45 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 115 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 125 ml d’eau chaude

Fourrage 

  • du Nutella® ou du chocolat praliné
Couverture croquante 
  • 150 g Chocolat au lait
  • Pralins
  • spray alimentaire or

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans le bol de votre robot verser les ingrédients secs (farine-cacao-sucre-levure-sel)
  3. Homogénéiser l’ensemble en mélangeant bien
  4. Dans un autre bol mélanger le beurre fondu, les œufs et l’extrait de vanille
  5. Verser ce mélange dans le bol de votre robot en mélangeant les ingrédients secs et les ingrédients liquides
  6. Tout en continuant de mélanger, verser l’eau chaude
  7. Mettre les caissettes dans les moules à cupcakes

Pour les cupcakes fourrés d’un Ferrero 

  1. Verser de la pâte dans le fond de la caissette
  2. Poser un Ferrero au centre
  3. Recouvrir le Ferrero jusqu’au2/3 de la caissette ( ne pas trop remplir la caissette car ça risquerait de déborder pendant la cuisson)
  4. Cuire à 180° pendant 20 minutes
  5. Laisser refroidir sur une grille

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Pour les Cupcakes surmontés de Ferrero 

  1. Verser de la pâte jusqu’au 2/3 de la caissette
  2. Cuire à 180° pendant 20 minutes
  3. Laisser refroidir sur une grille

Décoration 

Pour les Cupcakes surmontés de Ferrero 

  1. Faire un trou dans les cupcakes  Ensuite remplir le trou de Nutella ou du chocolat praliné préalablement fondu
  2. ajouter encore un peu sur le dessus et poser un  Ferrero Rocher sur le dessus

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Pour les Cupcakes à la coque croquante

  1. Faire fondre le chocolat au lait au bain marie et ajouter le pralin. Mélanger.
  2.  Saisir chaque Cupcake par la caissette et le tremper tête en bas dans le chocolat en veillant de bien couvrir le gâteau.
  3. Laisser s’égoutter l’excédent de chocolat (7) en tournant le Cupcake.
  4. laisser durcir ;au réfrigérateur avant de passer à l’étape suivante.
  5. Une fois la couverture bien ferme, protéger la caissette avec du papier aluminium et vaporiser de spray alimentaire or
  6. Laisser sécher avant de retirer le papier aluminium puis de servir.

Résultat une TUERIE ! Les deux visuels sont tops, j’ai quand même une préférence pour les Cupcakes à la coque croquante.
Et vous ? 

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9 réflexions sur “Cupcakes Ferrero Rochers

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