Moelleux au chocolat meringué

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Avez-vous deja craqué devant une photo de gâteau ? Moi oui !!!! Quand j’ai decouvert ce gâteau sur le site danslemeal j’ai de suite eu envie de le dévorer. Un moelleux au chocolat surplombé d’une meringue au chocolat, hummmm. Dès le lendemain je tentais cette recette. Cette recette de Donna Hay est juste topissime. Un gâteau plus que gourmand ;-), laissez vous tenter par le chocolat et fondez de plaisir. Lire la suite

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Gâteau aux fraises et chocolat blanc « La Reine des Neiges »

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Coucou à tous ! comme je vous l’ai dit précédemment j’ai beaucoup de retard dans mes recettes. Aujourd’hui je vous présente le gâteau « Reine des neiges » réalisé pour nièce d’une amie. Comme je ne suis plus une addicte de pâte à sucre et ça tombe bien mon amie non plus, j’ai opté pour un gâteau glacé, décoré avec quelques élément en pâte à sucre et en isolmalt. Dans cet article vous trouverez la recette de Linda Lomelino et de son fameux gâteau aux fraises et au chocolat blanc. Lire la suite

Gâteau renversé à l’ananas & noix de coco

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Avec ce temps maussade on a envie de gâteaux réconfortant, moelleux qui accompagneront à merveille un bon café. Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais délicieuse. Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures : un gâteau renversé à l’ananas. Il s’agit tout simplement d’une base de gâteau au yaourt bien moelleux et humide, agrémenter de délicieux morceaux et tranches de fruits d’ananas caramélisées ainsi que de noix de coco râpé. Lire la suite

Boston cream pie

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La Boston Cream Pie vous connaissez ? Moi non ! Je n’avais jamais entendu parler de ce dessert jusqu’à ce que mon mari m’en parle. Allez savoir comment Monsieur est tombé sur ce gâteau mais une chose est sûre, il lui faisait les yeux doux. Pour lui faire plaisir, je lui ai concocté hier pour son anniversaire.  Mais c’est quoi au juste ? Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, la Boston cream pie n’est pas une tarte mais un gâteau ! Elle est composée d’une génoise moelleuse à la vanille ou plutôt un sponge cake, d’une crème patissière et d’une ganache au chocolat.  La Boston Cream Pie est même devenu le dessert officiel de l’Etat du Massachusetts. Lire la suite

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

 

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Vous n’aimez pas le chocolat ? Vous êtes à la diète ? Passez de suite votre chemin 😉 . Voici un gâteau au chocolat que vous n’oublierez pas de si tôt. Fondant à souhait, on a limite l’impression de manger une mousse. Un gâteau qui fond littéralement dans la bouche. Il se sert refroidi par contre. Ce gâteau fait parti de mes chouchous, je vais le refaire très rapidement histoire d’épater tous mes convives, lol. Un peu comme ma recette salée du veau au fromage que je sers dès que j’ai des nouveaux invités, lol. Lire la suite

Gâteau au chocolat minute ;-)

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On a pas toujours le temps de préparer des gâteaux compliqués. Dans ces cas là, on recherche tous une recette quasi minute qui nous permette tout de même de régaler nos convives, amis, familles ou petites têtes blondes (ou brunes d’ailleurs lol). Je vous propose donc ici une recette éclair de gâteau au chocolat. Lire la suite

Gâteau magique aux framboises

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Coucou à tous!!! Ca y est, après un bon mois d’absence, je suis enfin de retour. Entre les vacances, le boulot et flemme d’ecrire, je n’ai pas eu le temps de répondre à mes mails et poster mes recettes.

Aujourd’hui je vous propose un gâteau qui fait le buzz depuis longtemps sur la toile : le gâteau magique ! Vous avez du le croiser de nombreuses fois sur tous les blogs de cuisine. Ce gâteau porte bien son nom. Avec une seule pâte nous avons 3 consistances. :  une couche de flan, une couche de crème et, pour finir, une couche de génoise. Lire la suite