Boston cream pie

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La Boston Cream Pie vous connaissez ? Moi non ! Je n’avais jamais entendu parler de ce dessert jusqu’à ce que mon mari m’en parle. Allez savoir comment Monsieur est tombé sur ce gâteau mais une chose est sûre, il lui faisait les yeux doux. Pour lui faire plaisir, je lui ai concocté hier pour son anniversaire.  Mais c’est quoi au juste ? Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, la Boston cream pie n’est pas une tarte mais un gâteau ! Elle est composée d’une génoise moelleuse à la vanille ou plutôt un sponge cake, d’une crème patissière et d’une ganache au chocolat.  La Boston Cream Pie est même devenu le dessert officiel de l’Etat du Massachusetts. Lire la suite

Cookies aux noix et pepites de chocolat blanc

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Allez savoir pourquoi, je me suis levée jeudi dernier avec une folle envie de cookies ! Dans ces cas là, j’ai la solution. Hop j’ouvre mon grimoir lol. Martha Stewart et sa bible des biscuits aura surement une recette pour moi. Cette fois je me suis laissée tente par sa recette de cookies au chocolat blanc. Je l’ai modifié en ajoutant des noix et en remplaçant les flocons d’avoine par de la noix de coco.  Lire la suite

Naked cake framboises chocolat

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Coucou à tous ! Aujourd’hui je reviens avec une recette plus que gourmande : un naked cake framboises chocolat. Cela fait des mois que j’admire sur la toile des centaines de naked cake et je bave littéralement devant. Je trouve ce genre de gâteau juste sublime. Pas de chichi, de glaçage, de pâte à sucre, une déco nature avec des fruits, des fleurs, tout ce que j’aime. En surfant sur mon blog vous avez du vous rendre compte que je ne réalise plus de gâteaux en pâte à sucre (sauf demande express) car je ne suis pas une adepte. J’ai envie de chose simple, du coup un naked cake est parfait 😉 . Lire la suite

Entremet Choco-Passion

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Mon mari est fou du mariage chocolat passion (et il a bien raison 😉 ). Pour lui faire plaisir et parce que je suis une épouse en or, lol, j’ai décidé de réaliser des petits entremets choco-passion. Oui Oui je sais, je suis un amour. Ce qui est marrant dans l’histoire c’est qu’à la base c’est « monsieur » qui devait les réaliser. Monsieur n’a quasiment jamais cuisiner mais pour son premier gâteau il voulait réaliser ça. J’étais morte de rire, il ne peut pas essayer un marbré ou un quatre quart pour se lancer ? Bon au final il n’a rien fait, ni quatre quart ni rien du tout, grrrrrr . Lire la suite

Cookies moelleux aux pépites de chocolat

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Envie d’une recette rapide et gourmande pour le goûter ? Ne cherchez plus, les cookies tombent à pic ! Simples à réaliser , ils vont à coup sûre ravir vos chères têtes blondes. J’ai puisé cette recette dans le sublime livre de Marthe Stewart :  » biscuits, sablés, cookies : le bible des tous petits gâteaux »

Après  ce test je confirme que sa recette est délicieuse, il ne restait plus un seuls cookie après le goûter 😉 Lire la suite

Poires au chocolat surprise

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En regardant « Top Chef » la semaine dernière j’ai salivé devant ma télévision. Un dessert simple qui donne envie. Une poire au cœur fondant de chocolat, le tout accompagnée d’une chantilly. Hummm. Que demander de plus ? Dans la version « Top Chef » il y avait également un crumble mais je n’ai pas eu le temps de le préparer. La poire était recouverte de noisettes concassées mais j’ai opté pour du pralins. J’ai également ajouté une noisette caramélisée sur chaque poire.  Lire la suite

Cupcakes Ferrero Rochers

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Qui n’aime pas les Ferrero Rochers ? Personne non ? Il faudrait être fou pour refuser les petites douceurs de « l’Ambassadeur » 😉 . Je crois que ce petit bijou est le péché mignon de toute la population, ok j’abuse un peu mais quand même… Pour un petit goûter sympa je vous propose donc une recette de Cupcakes aux Ferrero qui ravira petits et grands. Lire la suite

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

 

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Vous n’aimez pas le chocolat ? Vous êtes à la diète ? Passez de suite votre chemin 😉 . Voici un gâteau au chocolat que vous n’oublierez pas de si tôt. Fondant à souhait, on a limite l’impression de manger une mousse. Un gâteau qui fond littéralement dans la bouche. Il se sert refroidi par contre. Ce gâteau fait parti de mes chouchous, je vais le refaire très rapidement histoire d’épater tous mes convives, lol. Un peu comme ma recette salée du veau au fromage que je sers dès que j’ai des nouveaux invités, lol. Lire la suite

Cupcakes brownie caramel

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Voici une petite gourmandise qui ca vous faire fondre de plaisir. Un cupcake fondant surmonté d’une crème onctueuse au caramel. J’en salive rien que d’y repenser.  Vous allez vous régaler ! En plus d’être bon, ces cupcakes sont simples à réaliser donc n’hésitez pas et fondez de plaisir 😉 . Lire la suite

Sucettes au chocolat

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Un article super rapide pour vous montrer rapidement comment réaliser des sucettes en chocolat. Une façon ludique et sympa de manger du chocolat. Vous pourrez également les réaliser avec vos enfants : succès garanti 😉

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